動物たちにかこまれて・・・

見ましたよ。
日食‼

あれだけ欠けた太陽を見たのは、人生で初めてです。

中学1年のとき、小笠原諸島で金環日食があったのを覚えています。
石川では、当然 部分日食でした。
当時、近所の人が見に行ったそうで うらやましかったものです。

しかし、やはり皆既日食を一度見たいなと思うのです。

日食の時に写したかった写真がこれ

木漏れ日が、
三日月状になっているもの
今回、忘れずに撮影できました。




搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート　いかがですか？


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http://www.moomoomakiba.com

良い天気です。

樹々の葉も、随分大きくなり
影を作っています。

牧草も伸びました。

牧草刈り取りの次期です。

ロール状にして、ラップし発酵させて保存食として使います。

自給率UPです。




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真っ赤な粒ぞろいのイチゴ

加賀市の柴山町
山下さんが作るイチゴです。

山下さんの作るイチゴの肥料は、
実は平松牧場の堆肥で作られています。

ですから、特に美味しく感じてしまうのかもしれません。

この、山下さんが作る イチゴを使って

イチゴジェラートを作ります。

ゴールデンウイーク前には、JA加賀の元気村に並びます。



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3日の暴風は、いろいろな影響を与えました。

その日は、金沢駅 百番街勤務 通勤のときは、風 それほどありませんでした。

電車も、通常通り運転していたと思います。
しかし、昼に近づくにつれて、運休の情報が！

館内は、次第にお客さんの数が減り、みどりの窓口は、混雑し始めました。

電車がもう動かないとわかると、先に帰る 従業員や、することが無く ウロウロする従業員が目立ちました。

妻から電話あり、小松方面はひどい砂嵐
電線切れたり、トラック横転したり大変だと報告あり。

暴風の中、帰ると 牧場のサイロが飛んでました。
ビニールハウスが破れてました。
トタンが飛んでました。
牧柵が倒れてました。
そして、今気がつきましたが、店のテラスの屋根 一部無くなってました。






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ラムレーズンの仕込み

自家製のレモン使ってます。

牧場内のフルーツガーデンで無農薬でそだちました。



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寒いです。

週間天気予報を見ると、雪マークが並んでます。
雪積もる予感
今週から ひと月 早朝配達なのに、大丈夫か？

そんな、石川県より はるかに寒い 北海道の 思いやりファームをご存知ですか？


http://www.omoiyari.com/

日本で唯一、無殺菌の生乳を販売できる牧場です。

無知な私は、行き付くところは「牛乳は無殺菌」だと思ってました。

無殺菌牛乳について、保健所に問い合わせるが、よく分からない との 回答

とにかく、衛生管理が大変らしい

やっぱり 時期をみて 北海道の思いやりファームに行くしかないかな と、思ってました。

ただ、今の状況では 行けるはずもなく…

そんな時、野々市でご講演される
と、いうことを知り、主催者に問合せたところ、
直接、お話する機会を頂きました。

初めまして、お会いする方なのですが、
イロイロな事を話し、聞いて 2時間くらいの 間でしたが、後に残ったのは
なにか スッキリ
明日からも、頑張るぞ
という気分

無殺菌

施設だけではなく
牛
土地
そして、一番大事な考え



存在する事が大事

今の環境で、何が出来るか

正しい答えなんかない


もう一度考えよう



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風土金澤 近江町から
2合米が帰ってきました。

精米日が2ヶ月以上経ったものでした。
これ、詰めるの、手間かかるんです。

いまは、店舗スタッフが、詰めてくれてます。
かなり、慣れた手つきになってきました。


帰ってくるのは、残念ですが、
それだけ、精米日の管理がされているという事

また、60個注文が入ったので、早速納品してきた。
売れろー

寒い雪の降る日は、過ぎましたが
今日は、雨です。

明日からはまた、雪の予報です。

そんな、寒い気候に対抗するように、
脂肪をため込み、足の長いブタのようになったうちのヤギ

太りすぎです。

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

平松牧場 MooMooまきばは、

1月5日から営業いたします。

平松牧場製品は、
こまつ木場潟道の駅
金沢駅 百番街 おみやげ館 風土金澤
で、お買い求めいただけます。

どうぞ、お近くにお寄りの際には、
お立ち寄りください。

今年も一年 よろしくお願いします。

寒いです。
外は、ピューピュー風が吹いてます。
雪の予報か出ています。
だって 今日は、12月16日
12月も折り返しに入りました。
おかげ様で、
バタバタしてます。

そんな12月 ちょっとした 事がきっかけで
地元の洋菓子店 ケルンさんと、商品を作ることになりました。

ケルンさんは、桃のばくだんで有名です。

きっかけは、営業の話と、
忘年会の際、相談いただいた ご提案
ちょっとした話どうしが つながって
いっきに話が進み、商品が出来上がりました。

平松牧場のミルクジャムを使った 焼きドーナツ

初回の生産が始まったころ、
追加生産の依頼がきて、
ケルンさん お忙しいなか、短期間で作ってくれました。

全部て、3200個 ラッピングが大変でしたが、納入先では すべて商品がお客さんのもとに。

風土金澤 百番街でも、並べる予定です。

準備できしだい、並べます。


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