動物たちにかこまれて・・・

寒いです。

週間天気予報を見ると、雪マークが並んでます。
雪積もる予感
今週から ひと月 早朝配達なのに、大丈夫か？

そんな、石川県より はるかに寒い 北海道の 思いやりファームをご存知ですか？


http://www.omoiyari.com/

日本で唯一、無殺菌の生乳を販売できる牧場です。

無知な私は、行き付くところは「牛乳は無殺菌」だと思ってました。

無殺菌牛乳について、保健所に問い合わせるが、よく分からない との 回答

とにかく、衛生管理が大変らしい

やっぱり 時期をみて 北海道の思いやりファームに行くしかないかな と、思ってました。

ただ、今の状況では 行けるはずもなく…

そんな時、野々市でご講演される
と、いうことを知り、主催者に問合せたところ、
直接、お話する機会を頂きました。

初めまして、お会いする方なのですが、
イロイロな事を話し、聞いて 2時間くらいの 間でしたが、後に残ったのは
なにか スッキリ
明日からも、頑張るぞ
という気分

無殺菌

施設だけではなく
牛
土地
そして、一番大事な考え



存在する事が大事

今の環境で、何が出来るか

正しい答えなんかない


もう一度考えよう



搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート　いかがですか？


MooMooまきば　WEBSHOP　
http://www.moomoomakiba.com

風土金澤 近江町から
2合米が帰ってきました。

精米日が2ヶ月以上経ったものでした。
これ、詰めるの、手間かかるんです。

いまは、店舗スタッフが、詰めてくれてます。
かなり、慣れた手つきになってきました。


帰ってくるのは、残念ですが、
それだけ、精米日の管理がされているという事

また、60個注文が入ったので、早速納品してきた。
売れろー

寒い雪の降る日は、過ぎましたが
今日は、雨です。

明日からはまた、雪の予報です。

そんな、寒い気候に対抗するように、
脂肪をため込み、足の長いブタのようになったうちのヤギ

太りすぎです。

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

平松牧場 MooMooまきばは、

1月5日から営業いたします。

平松牧場製品は、
こまつ木場潟道の駅
金沢駅 百番街 おみやげ館 風土金澤
で、お買い求めいただけます。

どうぞ、お近くにお寄りの際には、
お立ち寄りください。

今年も一年 よろしくお願いします。

寒いです。
外は、ピューピュー風が吹いてます。
雪の予報か出ています。
だって 今日は、12月16日
12月も折り返しに入りました。
おかげ様で、
バタバタしてます。

そんな12月 ちょっとした 事がきっかけで
地元の洋菓子店 ケルンさんと、商品を作ることになりました。

ケルンさんは、桃のばくだんで有名です。

きっかけは、営業の話と、
忘年会の際、相談いただいた ご提案
ちょっとした話どうしが つながって
いっきに話が進み、商品が出来上がりました。

平松牧場のミルクジャムを使った 焼きドーナツ

初回の生産が始まったころ、
追加生産の依頼がきて、
ケルンさん お忙しいなか、短期間で作ってくれました。

全部て、3200個 ラッピングが大変でしたが、納入先では すべて商品がお客さんのもとに。

風土金澤 百番街でも、並べる予定です。

準備できしだい、並べます。


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非常〜に、ふざけた写真ですが
林農産さんのパンフレットの表紙です。

林さんには、いつもお世話になっているのです。
先日は、風土金澤 百番街店にいらっしゃった 林農産さんのお客様が

百番街店の感想を、林農産さんにされたものを、林農産 しゃちょーさんが、転送してくれました。

2回目に、来てくださったときも 林さんにレポされ、そちらも お客様から…ということで、転送くださいました。

とても 嬉しかったです。

この様な、愛あるお客様がつくのは、

愛ある会社だからこそなのだと思う。

分かりにくい、志 というのがこうするのだと 感じた瞬間でした。

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11月に入りました。

今日、金沢駅の百番街のおみやげ館に
店がオープンします。

風土金澤 百番街店

実は、運営は、平松牧場がします。

風土金澤 近江町店の商品をセレクトし、圧縮陳列し

平松牧場のソフトクリーム、ジェラートを販売します。


昨日は、出店者が集合し商品陳列を楽しくしました。

参加者は、
ぶどうの木
金沢大地
六星
林農産
かわに
和多農産
北辰農産
川原農産
それと、
平松牧場
サブで
たけもと農場

大変、不安な気持ちもありますが
不安な中にも、新鮮なドキドキ感も同居しています。


平松牧場にとって新たな取り組みです。

どうぞ
お近くにお寄りの際は覗いてみてください。







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初日は、完売しました。

先ほどから、ものすごい雨が降ってきました。

でも、会場は 大変な賑わいです。

それは、プリキュアショーをやっているからかもしれません。

イベント出店のお知らせ

10/22 23日 小松ドームでJAまつりが行われます。

平松牧場も、ジェラートと、チーズケーキを用意して、出店します。

お近くにお寄りのさいには、お気軽にお立ち寄り下さい。

ビジネスランチ
ステキな響きです。
ビジネスランチいかがですか？なんて誘ってみたいです。

で、その ビジネスランチに誘われました。

場所は、 オーベルジュ ぶどうの木 フレンチです。

風土金澤 百番街店 開店準備部会です。
ぶどうの木 本社長
金沢大地 井村社長
六星 軽部社長
金沢大地 経理担当者
ぶどうの木 社長室 秘書さん
会計事務所さん ２名
そして、わたし 平松です。

私にとって、数字の伴うめっぽう弱い分野の、大事な会議

話しは、まとまりました。

後は、突き進むのみ

しかし、この後 保健所へ行って指摘を受けることに…

追加工事発生の予感

駅の事、今週末のイベントの事、来月始めのイベントの事 頭がいっぱい〜

そんな帰り道、海に沈む夕日が じ〜んとくる




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