石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


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むらさきいもジェラート

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その、さつまいもの名前は、あやむらさきといった。

きれいな紫色をした、紫芋で、
自然で。このようなきれいな色が出ることが不思議でならない

小松市内の農家さんが作った、あやむらさきを使って
ジェラートを作る

JAあぐりの新製品である。

ジェラートにしても、少し色合いが薄くなるが
ここまで色を保っている。
b0050079_22404678.jpg



それをカップに詰めて、マイナス50度の強い風を当てて
急速に冷凍をすることにより、鮮度を保ったまま凍らすことができます。

b0050079_22422824.jpg


JAあぐり店頭での発売は、もう少し後になると思いますが
お近くにお寄りの際には、どうぞお買い求めください。


MooMooまきば WEBSHOP http://www.moomoomakiba.com
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by ka0ru333 | 2009-07-08 22:44 | お店

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