石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


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木苺ジェラート

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牧場内のフルーツガーデンで育った木苺

品種はブラックベリーです。

そのまま口にすると、すっぱいですが

このブラックベリーを使ってジェラートを作っています。

この時期の人気商品です。

ブラックベリー自体は、見た目黒々と光り輝く果実なのですが、

ジェラートにすると、きれいなピンク色になります。

名前とジェラートの色が違うので、「木苺」とさせていただいています。

滑らかな口当たり、すっぱさはありません

この時期の旬のジェラート「木いちご」いかがですかー
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by ka0ru333 | 2009-08-26 21:30 | お店

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