石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


by ka0ru333

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思いやりファーム@長谷川さん

寒いです。

週間天気予報を見ると、雪マークが並んでます。
雪積もる予感
今週から ひと月 早朝配達なのに、大丈夫か?

そんな、石川県より はるかに寒い 北海道の 思いやりファームをご存知ですか?

b0050079_10154278.jpg

http://www.omoiyari.com/

日本で唯一、無殺菌の生乳を販売できる牧場です。

無知な私は、行き付くところは「牛乳は無殺菌」だと思ってました。

無殺菌牛乳について、保健所に問い合わせるが、よく分からない との 回答

とにかく、衛生管理が大変らしい

やっぱり 時期をみて 北海道の思いやりファームに行くしかないかな と、思ってました。

ただ、今の状況では 行けるはずもなく…

そんな時、野々市でご講演される
と、いうことを知り、主催者に問合せたところ、
直接、お話する機会を頂きました。

初めまして、お会いする方なのですが、
イロイロな事を話し、聞いて 2時間くらいの 間でしたが、後に残ったのは
なにか スッキリ
明日からも、頑張るぞ
という気分

無殺菌

施設だけではなく

土地
そして、一番大事な考え



存在する事が大事

今の環境で、何が出来るか

正しい答えなんかない


もう一度考えよう



搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
b0050079_7112130.jpg

MooMooまきば WEBSHOP 
http://www.moomoomakiba.com

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by ka0ru333 | 2012-01-23 12:45 | 雑記

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