石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


by ka0ru333

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2010年 06月 11日 ( 2 )

ジャルダン ポール・ボギューズ





金沢にOPENした、ポール・ボギューズに行ってまいりました。

フレンチです。

農業者の集いでの、その後の意見交流会の会場として選ばれたようです。

しいの木迎賓館へは、一度 どんなものかと言ったことはありましたが、

ポール・ボギューズには、当然始めてはいるわけですし、

こういった機会でもないと、入れないかもしれません。

そして、ここ ポール・ボギューズに直接取引をしている農家さんもいらっしゃるわけです。

会場にいた方で、数名の方の作るものが、ポール・ボギューズのシェフの目に留まって

最高のフレンチとして調理され、提供されている

当日も、平日ではありましたが たくさんのお客様で席が埋まっていました。

石川にも、このような空間ができて、すばらしいと思います。

そして、料理もとてもおいしかったですし、隣に座っていた方達との

話も、かなり刺激になりました。



搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2010-06-11 06:40 | 雑記

今週末が、最後

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庭のバラたちは、今 満開です。

今週、暖かい日が続いたので、色ととりどりの花が咲いています。

雨にもぬれることなく、きれいな状態で今年は咲くことができました。
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画像のものは、数日前に撮ったもので、

今では、たくさんの花が咲いています。

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by ka0ru333 | 2010-06-11 06:24 | お店

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