石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


by ka0ru333

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糖質オフジェラート

*北陸初 新製品 糖質オフジェラート販売のご案内
*当社調べ

有限会社 平松牧場では、4月30日より糖質オフジェラート「メリーさんのジェラート」を下記の店舗で販売開始します。
●平松牧場内 MooMooまきば店舗 石川県加賀市分校町270-3 TEL 0761-74-7366
●堀田洋菓子店 石川県金沢市扇町1-3  TEL 076-231-2657
●ネットショップ http://tousituoff.net/(堀田洋菓子店)
 http://www.moomoomakiba.com/(平松牧場)
●商品名:糖質オフ メリーさんのジェラート ミルク
糖質オフ メリーさんのジェラート ヨーグルト
1カップあたり糖質 約4.2g エネルギー 約49Kcal(エリスリトール除く)
●販売価格:各360円(税込378円)
●販売開始:4月30日(火)
●商品の特徴:最近注目されている「糖質オフ」(糖質オフとは、100g中糖質5g以下の食品)血糖値が上がりにくく、糖尿病患者でも安心して食べていただくことができ、ダイエットにも有効と、最近注目されている。
 今回 平松牧場では、糖質オフケーキなど、さまざまな糖質オフスィーツを開発されてきた、金沢市 堀田洋菓子店 店主 堀田茂吉氏と、糖尿病患者及び糖質オフを実践しているユーザーのご意見を聞きながら一緒に *北陸初となる糖尿病患者も食べられるジェラートを開発しました。平松牧場で搾られる新鮮ミルクを使って作られたミルク味 ヨーグルト工房でじっくりと発酵されたヨーグルトを贅沢に使用したヨーグルト味の2種類
 原材料のグラニュー糖(糖質100g)を、エリスリトールやラカント(糖アルコール・分類上は糖質ですが、身体に吸収されにくいため、又 ほとんどが対外に排出されるため、糖質0で計算できる)に置き換えて試作を繰り返しました。
 エリスリトールやラカントには、独特の風味があり、この特徴を抑えるためレシピにかなり工夫を要しましたが、開発当初から目指した「ふつうにおいしい!でもカラダにやさしいジェラート」の完成に至りました。
 牧場でとれた新鮮でおいしい牛乳で作った「カラダにやさしいジェラート」を広くしっていただきたく、ここにご案内申し上げます。
参考:有名メーカーH.D社 ミルククラシック 一カップあたり糖質21.8gカロリー265kcal
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搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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MooMooまきば WEBSHOP 
http://www.moomoomakiba.com

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by ka0ru333 | 2013-04-30 08:09

生チョコ

今朝は とても寒く、
冷蔵庫のなかのほうが、暖かく感じる早朝の配達
気温マイナス2℃となっていましたが
8時を過ぎても まだ0℃です。

今日は、新聞が休みで いつもなら明るい新聞の販売店も暗く 少々さみしく感じながらの配達でした。
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話は変わり、生チョコ作りました。
牧場特製の搾りたて牛乳から作る
生クリームとバターに
ベルギー産のクーベルチュール ビターチョコを混ぜ込んであります。

素材の味と 口溶けの良さが特徴

ただいま、店頭のみでの販売です。
人気具合と、製造現場の様子を見ながら 他での販売先をご案内します。

搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2013-02-12 08:36

成人の日

1月の第2月曜日の成人の日

私たちの住む この町では、4月に成人式があります。

他の地区の人達には、少々違和感がありますが、
雪が降るこの地域では、雪の心配の無い
4月が丁度良いのかもしれません。
早生まれの人も、その頃にはハタチになっているでしょうし、中には 21の人も いるかもしれませんが...

そんな中 牧場では 出産ラッシュ 今年に入りすでに3頭生まれました。

今日は、一日雨 明日は雪 寒い日になりそうですが、 成人を迎えられた方々、おめでとうございます。




搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2013-01-14 07:06

小松JAまつり

今年もJAまつり in小松ドームに出店します。

10/20
10/21

の二日間 ジェラート販売いたします。




搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2012-10-20 04:40

××日和

良い天気でした←昨日

気温も良く、風も強くなく

まさしく、アイスクリーム日和です。

そして、タイヤ交換日和

でも、定休日でした。

午前中は、仕事

午後から何しようか考えていたら、

妻から、ランチのお誘いが、

小松に、最近できた ブュッフェのお店

ブュッフェ 流行ってますね。

ゴッツォーネ 「ごっつぉ」は、方言ですか?

経営体が同じで、「パンドーネ」ってパン屋さんも、加賀市にあります。

ところで、ゴッツォのほうですが、入ってすぐに、植物プラントがあります。

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目立ちます。

店内は、かなりの席数で 食品も種類も満足な程度で、長居してそうなかたもいらっしゃいました。

デザートコーナーに、ジェラートがあったので頼みました。

手ごろなサイズの器に、少しづつ 言うだけ種類をのせてくれます。(6種類)

食べやすかったです。


そして、帰ってタイヤ交換です。

配達車 2台 乗用車 2台替えました。

交換中、天気が良いので お客さんがたくさんいらっしゃいました。

すみません 今日は、休みです。
と、お伝えします。

え〜 おやすみ〜

なんて言われちゃいます。


搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2011-04-08 10:40

ボビー コードウェル

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今日は、金沢でコンサートです。

まさか 金沢で見られるとは 思っていなかったよー
隣の人が言ってます。

私も、そう思います。

中学時代に、ラジオを聞いていて、AOR中心の番組がありました。

番組名 覚えてます。
フェビュラスナイトよく、エアチェックしました。
当時のカセットテープまだあります。

もう少しで始まります。 ボビー コードゥェル

2階席です。
前の席 横の席 空いてます。

では、楽しんできます
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by ka0ru333 | 2010-10-04 18:45

落ち葉清掃中

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やぎの、レモンです。

なぜか、落ち葉が好きなようです
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by ka0ru333 | 2010-10-03 08:24

鳥羽水族館

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観光です
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by ka0ru333 | 2010-09-05 15:13

ちょっと一息

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赤福氷
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by ka0ru333 | 2010-09-05 11:23

伊勢参り

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今日は、家族で伊勢参りです。
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by ka0ru333 | 2010-09-05 10:26

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