石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


by ka0ru333

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『加賀の紅茶』

牧場のある町内に、加賀の紅茶の茶畑があります。

石川県加賀市打越町

加賀の紅茶と同じ、空気・水・台地で育った

平松牧場の牛たちが生み出す牛乳を使って、

ジェラートと、ソフトクリームの販売の予定です。

12月1日から、金沢市近江町のいちば館B1の風土金澤店舗にて ソフトクリーム

12月2日から、牧場内 MooMooまきばにて ジェラート

それぞれ販売します。

お近くにお寄りの際には、どうぞ宜しくお願いします。
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搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート・アイスクリーム いかがですか?
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by ka0ru333 | 2010-11-27 07:19 | お店

かぼちゃ

おはようございます。

風邪ひきも、終盤を迎えた かおるです。

昨日も、出かけたり 来客があったりで、

段取りの大切さを学んだ一日でした。

市と、地元農業資材を販売する「フクムラ」さんとの企画で

地元産物を使った、食品の試食会が、加賀市役所でありました。

野菜をパウダーに加工したものを、いかに使えるか?

和菓子、洋菓子、うどん屋さんその他色々

平松牧場も、その他色々として呼んでいただき、

今回は、かぼちゃジェラートを持っていきましたが、

パウダーなので、濃度調整も比較的簡単に出来る点で

ソフトクリームの利用が良いのではないかとの

提案もさせていただきました。

ただ、今回のこのパウダーは、コストがかなりかかっているとの事で

まず、初年度と言うことで これからの課題でもあります。

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搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2010-11-20 07:22 | お店

チェルキオ

能登へ行ったついでに

道の駅によりました。

噂の能登ミルクがありました。

牛乳とヨーグルトを買って、

七尾にあるジェラートショップに向います。

チェルキオ開店してすぐの頃に行ったことがあります。

先日、HPを見ていたら デコレーションが素敵にされていたので

気になっていました。

ショーケースの中のジェラートは、かなりの量の盛り付けで、

毎日、コレだけの量が出るとすれば、凄いな と思う。

がんばろっと
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by ka0ru333 | 2010-11-19 07:08 | ジェラートshop

のとじま水族館

寒くなってまいりました。

秋物の服、出番がなかったような気がします。

それよりも、9月の記憶があまりない

手帳見るのですが、「あー そんなんだったかな?」

程度の記憶で、なんだか忙しくしていました。


先日、休みを使って ジンベイザメを見に、

のとじま水族館へ、家族で行ってきました。

能登島へは、

たぶん小さかった頃に行った記憶が・・・、

のとじま水族館へも行ったはず・・・

大きな橋を渡った・・・

と言った記憶ぐらいしかなく、

初めて、のとじま水族館に行く! 感じで行ってきました。

まず、入って いきなりジンベイザメ

「おぉっきー」と、娘は、感動しているが、

2年前にいった沖縄の美ら海水族館のジンベイザメのことは記憶にないらしい


館内放送がなり イルカショーを急いで見にいって

3歳の娘が、ショーの手伝いに当てられ、

うまく出来るか心配したが、しっかり応対していたことに感動

時間と、距離もあってなかなかいけなかったが

今回、ぎりぎりのスケジュールでもい行って、

娘たちの顔を見ていると、来て良かったと思う父である。
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by ka0ru333 | 2010-11-19 06:59 | 雑記

風土金澤

風土金澤のホームページが出来ました。

まだ、これからですが・・・

http://fu-do.agri-ishikawa.jp/


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by ka0ru333 | 2010-11-11 07:02 | 雑記

風土金澤

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14種類のこだわりの新米が並びます。

このようなショップは、他にはないです。

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店内風景

平松牧場の牛乳、ヨーグルトも並べています。

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今回の企画商品 2合袋の可愛らしい米袋です。

なかなかの人気です。

先日は、結婚祝いにと、7種類のSETがでていました。

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そして、牧場のソフトクリームがあります。

ミルクソフトクリームと、

かわにさんの五郎島金時をつかった

五郎島ソフトクリームです。

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by ka0ru333 | 2010-11-05 22:11 | 雑記

「能登の風 加賀の土」 風土金澤 OPEN

11月1日

金沢 近江町の いちば館地下1階にOPENしました

風土金澤

報告が、遅くなり申し訳ありません

10軒の農家が協力して立ち上げた、アンテナショップ

来年8月末までのチャレンジショップです。
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by ka0ru333 | 2010-11-05 21:57 | 雑記

ア・ポワン

加賀を代表する ケーキ屋さん

片山津にある、かぼちゃ村内の ア・ポワンさんで

平松牧場の牛乳を使った商品があります。

「かがチーズ」と「かが焼きプリン」です。

いつも売り切れで、まだ 口にしていません

すみません。
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by ka0ru333 | 2010-11-01 06:18 | お店

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