石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


by ka0ru333

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いしかわ農林漁業就職フェア

また、雪ですよ

ここは、石川県の地場産業センター

12時30分の集合時間に、遅刻しました。

雪がひどいので、早めに出発したのですが

自動車事故が、多くて大渋滞 もっと早くに出るべきだったと、反省


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今日は、就職相談会 農業の雇用相談会です。

16時まで、相談員しています。
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by ka0ru333 | 2011-01-30 15:13 | 雑記

風土金澤で店番

今日、明日と 大雪の予報が出ています。

今年は、雪が多いです。

溶けるまえに降り積もるのて、歩道や路肩

の雪は、随分な高さになっています。

昨日は、近江町の風土金澤で店番を午後からしていました。

ソフトクリームの取材があり、

五郎島金時の、ソフトクリームを取り上げて頂きました。

風土金澤では、節分が近いので、豆類を多く並べてあります。

そこで、気になったのが 豆餅 豆餅好きとしては、やたらと豆が入っている

六星さんの、豆板餅が目に入り、買って帰りました。
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それと、節分と言えば、恵方巻き

風土金澤でも、販売されます。

今月31日までの予約販売で、店頭受け取りです。

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たけもと農場のお米です。

たけもと君の、力作です。

お問い合わせ

たけもと農場
FAX 0761-57-1848
メール ehou@takemotonojo.com

又は、

金沢市青草町88番地(近江町いちば館 地下1階)
TEL/FAX:076-225-7798
■営業時間:10時~18時
URL http://fu-do.agri-ishikawa.jp/
E-mail fu-do.kanazawa@agri-ishikawa.jp

今年の恵方は南南東だそうです。



搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
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by ka0ru333 | 2011-01-29 13:38 | 雑記

雪道をゆく

昨夜は、風土金澤で プチ会議&新年会

途中で退席して、先に帰りましたが、

帰り道は、吹雪状態 余り積もらなければ

イイなと思いつつ、3時に起きると、

そこそこ積もっていました。


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誰もまだ走っていないところを走るのは、

結構楽しかったりする。

配達中のラジオは、好きな曲が今朝は、

良くかかる。そういう時は、順調に配達が進む

もう少し、頑張ります。


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by ka0ru333 | 2011-01-25 04:44 | 雑記

チョコレート

ただいま、平松牧場では チョコレートのソフトクリームを販売しています。

原料が少なくなってきたので、材料作りです。


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チョコペースト作り

ココアパウダーやクーベルチュールチョコレートなどを、混ぜ合わせる

オリジナルチョコレートペーストです。

チョコレートソフトクリームには、そのオリジナルチョコレートペーストを使って、作ります。

2月からは、金沢の風土金澤でも販売の予定です。


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by ka0ru333 | 2011-01-23 17:06 | お店

試作のソフトクリーム

午前中に、歯医者行ってきました。

前歯の治療です。

さし歯が、抜けそうでして、

うまく外れ無かったら、作り直しと言われ

今日の帰りは、歯が無い状態か

と、心配しながら治療を受けましたが、

問題なく 前歯有りで、帰ってこれました。

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チョコレートソフトクリームの試作です。

前回のものとは 違うレシピです。

状態もよく、できていれば 近江町の風土金澤へもって行く予定です。

明日は、社内試食会 うまくいくとイイな


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by ka0ru333 | 2011-01-19 11:41 | お店

湖華舞

寒波襲来

雪は、思ったほど積もりませんでしたが、

風が凄い!

飛んでいくかと思いました。

昨年末、業者の方が来られて、会話の中で

滋賀県の古株牧場さんがでてきて、頑張っておられると、聞きました。

そこで、休みを利用して アウトレットへ、観光がてら 行ってきました。

アウトレット近くになると、混んできて 駐車場は、ずいぶん遠い場所になり、

大変、混んでいました。

結局、何を買うわけでもなく、フードコートを見学にいくと、ここも混んでいて、

身動き出来ないほど、椅子に座れる気配無し

そんな、フードコートの入口すぐに、

湖華舞さんは、ありました。

スタッフさんと、少し話しをすると、近くに牧場があるそうなので、直接牧場へ、

牧場に着くと、以前にお会いした事がある

奥様が対応して下さり、しばらくお話しさせて頂きました。

帰りには、お土産まで頂き ありがとうございました。


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by ka0ru333 | 2011-01-16 11:05 | ジェラートshop

先生

歯医者で麻酔をうたれました。

家で、シュークリームを食べました。

やめておけばよかった と、思いました。

麻酔がまだ効いていたので、痛くはないですが、

唇を、噛んでしまいました。


昨日は、県立大学でマーケティングに ついて、お話しさせていただきました。

50人近い学生の前での講師です。

昨日は、私が担当だったのですが、

日程表を見ると、長田さん、佛田さん、河二さん、川原さん 皆 よく話す人たちです

少々の緊張感をもって、よく考えて書いた

原稿をもって、いどみました。

もう少し、ゆっくり話すべきだったんですね

はやくに、進んでしまい 時間が少しあまってしまった。

よい経験でした。

帰りに、先生から、先生と呼ばれたのには、

照れ臭いです。


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by ka0ru333 | 2011-01-13 11:52 | 雑記

コウエン

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寒かったです。

今朝の、配達も

地面が、凍ってて いつもより

配達の時間が長くかかってしまいました。

ですから、とても眠かったりします。


明日は、県立大学で 講演です。

別のところで、話しをさせて頂いたときは、
さんざんなものでしたので

今回は、しっかりと 準備した〔つもり〕

ただ、90分間という 長時間 持つか?

話しは、得意 な訳ではないですか、

精一杯ガンバル

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by ka0ru333 | 2011-01-11 10:41 | 雑記

ペンギン

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おはようございます。

朝の配達は、とても寒かったです。

道が凍って ツルツル滑り、

牛乳ビンを、割ってしまわないか心配しました。

氷の上を歩く、ペンギンのように歩いていました。


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by ka0ru333 | 2011-01-08 09:10 | 雑記

風土金澤

年が開けて、3日目 皆様、いかがお過ごしでしょう。

私は、偏食気味で 調子が悪いです。

今日から、 低温殺菌牛乳の製造開始です。

明日からは、牛乳配達の開始です。

そして、午後からは、近江町へ納品でした。

金沢市内は、初詣と初売りとで 渋滞し、人で あふれていました。

近江町の、風土金澤は本日から営業で

低温殺菌牛乳、ヨーグルト、ソフトクリームを販売しています。

今日からは、新たに お米を販売させて頂きます。

計り売りではなく、2合袋のみです。

お米農家さんに、混じって販売させていただくので、

酪農家としては、一緒に並べさせていただくのは、申し訳なく思っております。

でも、これで 2合袋が 8種類になりました。



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by ka0ru333 | 2011-01-03 16:29 | 雑記

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