石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog


by ka0ru333

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思いやりファーム@長谷川さん

寒いです。

週間天気予報を見ると、雪マークが並んでます。
雪積もる予感
今週から ひと月 早朝配達なのに、大丈夫か?

そんな、石川県より はるかに寒い 北海道の 思いやりファームをご存知ですか?

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http://www.omoiyari.com/

日本で唯一、無殺菌の生乳を販売できる牧場です。

無知な私は、行き付くところは「牛乳は無殺菌」だと思ってました。

無殺菌牛乳について、保健所に問い合わせるが、よく分からない との 回答

とにかく、衛生管理が大変らしい

やっぱり 時期をみて 北海道の思いやりファームに行くしかないかな と、思ってました。

ただ、今の状況では 行けるはずもなく…

そんな時、野々市でご講演される
と、いうことを知り、主催者に問合せたところ、
直接、お話する機会を頂きました。

初めまして、お会いする方なのですが、
イロイロな事を話し、聞いて 2時間くらいの 間でしたが、後に残ったのは
なにか スッキリ
明日からも、頑張るぞ
という気分

無殺菌

施設だけではなく

土地
そして、一番大事な考え



存在する事が大事

今の環境で、何が出来るか

正しい答えなんかない


もう一度考えよう



搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか?
b0050079_7112130.jpg

MooMooまきば WEBSHOP 
http://www.moomoomakiba.com

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by ka0ru333 | 2012-01-23 12:45 | 雑記

おかえり

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風土金澤 近江町から
2合米が帰ってきました。

精米日が2ヶ月以上経ったものでした。
これ、詰めるの、手間かかるんです。

いまは、店舗スタッフが、詰めてくれてます。
かなり、慣れた手つきになってきました。


帰ってくるのは、残念ですが、
それだけ、精米日の管理がされているという事

また、60個注文が入ったので、早速納品してきた。
売れろー
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by ka0ru333 | 2012-01-20 09:13 | お店

寒い日が続いていますが、

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寒い雪の降る日は、過ぎましたが
今日は、雨です。

明日からはまた、雪の予報です。

そんな、寒い気候に対抗するように、
脂肪をため込み、足の長いブタのようになったうちのヤギ

太りすぎです。
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by ka0ru333 | 2012-01-13 13:56 | 動物たち

あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

平松牧場 MooMooまきばは、

1月5日から営業いたします。

平松牧場製品は、
こまつ木場潟道の駅
金沢駅 百番街 おみやげ館 風土金澤
で、お買い求めいただけます。

どうぞ、お近くにお寄りの際には、
お立ち寄りください。

今年も一年 よろしくお願いします。
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by ka0ru333 | 2012-01-01 14:08 | お店

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