石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るblog
by ka0ru333
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銅
生キャラメル作り 順調です。
先週、産業展示館での 農林漁業まつりで、生キャラメルを出品していたせいか
昨日、直接買い付けにきていただいたり、問い合わせがあったりしました。
試作品を作ってみました。
チョコ生キャラメル
作り方は、ぐつぐつ煮えた生キャラメルに、
ビターなクーベルチュールチョコレートを溶かし込みます。
試作ということもあり、小さななべで作りましたが、
量が多くなると、もしかしたら 感じか少し変わるかもしれません。
先日、新しい銅なべを仕入れました。
きれいななべで、色は 銅というより
何年か前に妻に買ってあげたピンクゴールドのリングみたいな色
だと思った。
熱をかけると、また違う色に変わっていくんです 銅なべって
今日も、あまり天気が良くなければ、作ってみる予定です。
先週、産業展示館での 農林漁業まつりで、生キャラメルを出品していたせいか
昨日、直接買い付けにきていただいたり、問い合わせがあったりしました。
試作品を作ってみました。
チョコ生キャラメル
作り方は、ぐつぐつ煮えた生キャラメルに、
ビターなクーベルチュールチョコレートを溶かし込みます。
試作ということもあり、小さななべで作りましたが、
量が多くなると、もしかしたら 感じか少し変わるかもしれません。
先日、新しい銅なべを仕入れました。
きれいななべで、色は 銅というより
何年か前に妻に買ってあげたピンクゴールドのリングみたいな色
だと思った。
熱をかけると、また違う色に変わっていくんです 銅なべって
今日も、あまり天気が良くなければ、作ってみる予定です。
by ka0ru333
| 2008-10-27 06:42
| お店