石川県で酪農を営みながら、牛乳を製造販売し、直売所で ジェラート・アイスクリームを販売 そのとき、思ったことを綴るｂｌｏｇ
by ka0ru333
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初夏の味
グミの木です。
牧場の敷地内に生えてるのですが、
今年は、枝が折れそうなくらい 実がなっています。
春、虫達が頑張ったのでしょう。
最近は、グミを見かけないのでしょうか？ グミと言っても解らなかったり、お菓子のグミと勘違いしていたりするんですよね。
子供の頃からの、初夏の味でした。
搾りたて牛乳で作った、牧場のジェラート いかがですか？
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by ka0ru333
| 2012-06-10 12:53
| 牧場
加賀棒茶ジェラート
石川県の有名な焙じ茶
丸八製茶所さんの献上加賀棒茶を使ったジェラートのご注文をいただきました。
八丁屋 矢作店でのデザートでお使い頂けるそうです。
八丁屋でお食事の際は、是非
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by ka0ru333
| 2012-05-29 05:37
| お店
日食‼
見ましたよ。
日食‼
あれだけ欠けた太陽を見たのは、人生で初めてです。
中学1年のとき、小笠原諸島で金環日食があったのを覚えています。
石川では、当然 部分日食でした。
当時、近所の人が見に行ったそうで うらやましかったものです。
しかし、やはり皆既日食を一度見たいなと思うのです。
日食の時に写したかった写真がこれ
木漏れ日が、
三日月状になっているもの
今回、忘れずに撮影できました。
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by ka0ru333
| 2012-05-21 12:50
| 気になる××
牧草の刈り取り
良い天気です。
樹々の葉も、随分大きくなり
影を作っています。
牧草も伸びました。
牧草刈り取りの次期です。
ロール状にして、ラップし発酵させて保存食として使います。
自給率UPです。
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by ka0ru333
| 2012-05-21 12:43
| 牧場
イチゴが届きました。
真っ赤な粒ぞろいのイチゴ
加賀市の柴山町
山下さんが作るイチゴです。
山下さんの作るイチゴの肥料は、
実は平松牧場の堆肥で作られています。
ですから、特に美味しく感じてしまうのかもしれません。
この、山下さんが作る イチゴを使って
イチゴジェラートを作ります。
ゴールデンウイーク前には、JA加賀の元気村に並びます。
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by ka0ru333
| 2012-04-19 05:44
| お店
